坐月子期间可以适量食用芋艿。产妇刚刚生产完身体十分虚弱，需要补充充分的营养来恢复体力，产妇的食量，一般比妊娠期有明显增加，每日可进食5-6次，即正常三餐之外有2-3次加餐，芋艿性平，味甘、辛，有小毒，能益脾胃，调中气 ，化痰散结，可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。坐月子期间女性食用芋艿的好处如下：

增加食欲、防止便秘

坐月子女性进食芋艿可有助于增强食欲，帮助肠胃更好消化，还有止泻的效果，亦能润肠通便，减少便秘的出现。对于产妇来说，可以适当的多吃，但需要控制量，芋艿是一种碱性的食材，能够中和身体过多的酸性，起到平衡的作用。

促进产后恢复

女性生产时可导致气血虚弱，需补充大量营养物质以恢复体质。而芋艿中含有丰富的钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素等营养元素，坐月子的女性进食后可以增加营养摄入，且芋艿还有增进食欲、帮助消化的作用。因此，坐月子的女性适当进食芋艿，可以补充多种营养物质，且可促进其他食物的消化、吸收，进而促进产后快速恢复。

营养价值

芋艿富含水分、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维，性平，味甘、辛，有小毒，能益脾胃，调中气，化痰散结，可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。

禁忌人群

糖尿病患者

芋艿中含有丰富的淀粉，淀粉属于多糖类物质，糖尿病患者的胰岛异常，若摄取过多的糖类，会使血糖不易控制。

对芋艿过敏者

芋艿引起过敏现象比较少见，但若过敏人群进食之后，可出现皮肤瘙痒，严重者出现呼吸困难等，此时应及时停止食用芋艿，并尽快到医院就诊。

注意事项

切记煮熟

芋艿在烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉，且芋艿有小毒，若生食较易引发食物中毒症状，出现呕吐、腹泻等肠胃反应，应立即就医。

剥洗时应佩戴手套

芋艿的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋艿时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋艿时最好戴上手套。