孕妇可以吃石耳吗

孕妇可以适量吃石耳。石耳性味甘平，具有清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心的功效，对身体虚弱、病后体弱人群的滋补效果最佳，对胎儿和孕妇都有很好的食补功效，所以孕妇可以适量食用。孕妇适量吃石耳好处如下：

缓解便秘

产前易生热，孕妇经常会上火造成便秘，这样不仅不利于自身健康，在用力排便时，还会对胎儿造成影响，甚至造成胎动不安、早产等。而石耳富含膳食纤维，孕妇适量食用，可以促进胃肠蠕动、润肠通便，有效缓解孕期便秘。

抗血小板聚集

石耳含有石耳多糖，具有降低血小板活性、抗凝血的作用。女性怀孕后，其血容量会明显增加，也很容易导致血糖、血脂、血压等指标异常，血液流动缓慢易形成血栓，所以，此期可以适量食用石耳。

营养价值

石耳富含纤维素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2，以及钾、钙、镁、铁等微量元素，对肺热咳嗽、肺燥干咳、便秘、头晕、耳鸣、月经不调、冠心病、高血压等均有良好的食疗效果。

禁忌人群

脾胃虚寒者

中医认为，石耳味甘、性微寒，而且具有泻下的作用，而脾胃虚寒的病人消化能力较弱，不宜食用寒凉的食物。如果脾胃虚寒者食用石耳，很有可能会引起腹泻等消化系统疾患。

注意事项

烹饪方法

石耳是干制品，食用时需先用沸水加少许盐泡发，泡软后轻轻揉搓将细沙除净，然后磨去背面毛刺，以免口感糙涩。

避免过量食用

石耳味甘、性凉，过量食用会对消化系统造成一定的负担，适量食用为宜。