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哺乳期女性可以适量食用韭苔。韭苔是大众餐桌上常见的蔬菜,可以搭配肉类一起炒制,其顶头的韭花还可以做韭花酱,风味独特,哺乳期的妈妈也可以适量食用韭苔来均衡营养。哺乳期女性食用韭苔的好处如下:
增加乳汁营养
很多人认为哺乳期女性多吃高蛋白质的食物,乳汁的质量就会高,营养就会丰富。其实不然,哺乳期的妈妈要饮食均衡,营养全面化才能给宝宝提供均衡的营养,因此哺乳期女性除了食用高蛋白食物外,还要适量食用一些像韭苔这样的蔬菜,增加微量元素的摄入,这样有利于增加乳汁中的营养,促进宝宝健康成长。
改善便秘
哺乳期女性在生产后,身体各器官的功能都需要慢慢恢复,所以胃肠道的功能还比较弱。同时,为了分泌乳汁,产妇需要食用较多的肉类,容易造成便秘等问题。此时可以适量食用韭苔,因为韭苔中含有丰富的叶绿素和纤维素,可以促进胃肠道的蠕动,促进排便,改善便秘。
营养价值
韭苔含大量维生素A原,有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外,韭苔不仅是美味佳蔬,而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温,具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用。
禁忌人群
阳亢及热性病症者
阴就是指津液,阴虚就是营养没有跟得上,营养损耗过大。韭苔偏热食用后会加重症状,所以阴虚阳亢者不宜食用韭苔。
注意事项
不宜过量食用
韭苔虽然营养成分非常丰富,但是不宜食用过量,任何食物就算再喜欢也要控制好量,不能贪食,否则会加重胃肠道负担,造成积食等问题。
购买鲜嫩的韭苔
在购买韭苔时一定要选择颜色嫩绿的,不要买太粗和发白的韭苔,这样的韭苔已经生长过盛,口感非常硬,很多粗纤维无法咀嚼,更不易消化。
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