哺乳期可以吃味噌吗

哺乳期可以适量吃味噌。味噌种类较多，若以口味来区别，则可略分为"辛口味噌"及 "甘口味噌"两种，前者味道较咸，后者则是味道比较甜淡。味噌含有多种矿物质，哺乳期女性食用后，可以帮助乳汁分泌，对宝宝的发育大有好处。味噌中的膳食纤维还有助于消化代谢的作用。哺乳期吃味噌的好处如下：

有助婴儿发育

味噌富含矿物质，哺乳期女性食用后，可以保证产生充足而营养均衡的乳汁，宝宝食用后对神经系统、视力和骨骼的发育大有好处，有助于胎儿生长发育。

有助于身材恢复

味噌中含有的膳食纤维不仅有助于消化，可以帮助脂肪代谢，而且还可以使有毒物质排出体外，哺乳期女性食用后，有助于恢复身材。

营养价值

味噌中含有蛋白质、氨基酸、谷氨酸、维生素B3、维生素E、卵磷脂等，其中蛋白质和脂肪、糖类的含量都十分丰富，铁、钙、锌等营养元素也很丰富，还含有B族维生素，对人体十分有益，这些营养物质都可以帮助身体增强免疫力。

禁忌人群

高血压患者

虽然味噌是由大豆、大米为主要原料，但其中的盐分含量非常高，而高血压患者应严格控制盐的食用量，所以慎用或禁用味噌。

注意事项

不宜大量食用

味噌制作过程中需要使用大量食盐，摄入过多的盐分，对身体健康有害，所以不宜大量食用味噌，食用过多会加重肾脏负担，甚至诱发心血管疾病。

不宜存放过久

味噌汤不适宜不存过久，放在通风阴凉出可以保存2-5小时，放在冰箱中可以保存1-2天。应尽快食用，以免腐败变质后再食用不利于身体健康。