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坐月子期间可以适量食用对虾。对虾是营养丰富且美味的海产品,对虾性温湿,味甘咸,入肾、脾经,含有丰富的蛋白质、维生素E、维生素C、钙、铁、锌等营养物质,是产妇坐月子期间食用的佳品。坐月子的女性食用对虾的好处如下:
增强抵抗力
产妇由于刚分娩不久,可能会出现身体虚弱,体抗力较差的症状。对虾中蛋白质含量较多,每100克的对虾中就含有18.6克的蛋白质,坐月子产妇食用对虾,可以给身体补充的蛋白质,能够起到增强体质,提高免疫力的效果。
延缓衰老
对虾的体内含有多种营养物质,其中有一种非常重要的物质,就是虾青素,它主要分布在对虾表面发红的部位,是最强的抗氧化剂。因此,坐月子的产妇食用对虾,可以起到延缓衰老、美容养颜的作用。
营养价值
对虾中含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素、花青素、铁等营养物质,具有美容养颜、补充蛋白质、增强免疫力等功效。
禁忌人群
痛风患者
对虾是属于海鲜类的食品,其中嘌呤的含量较高,不适宜痛风患者食用,痛风患者食用过多后,可能会使疼痛加剧,加重病情。
过敏体质人群
过敏体质的人群,特别是对蛋白质过敏的人群,一定不要吃对虾,因为在对虾中的蛋白质含量非常高,会容易引起过敏反应。
注意事项
不可与含鞣酸多的食物同食
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合,形成不溶性结合物,刺激肠胃引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状。
选购
买对虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的,千万不要食用不新鲜的对虾,以免引起食物中毒。
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