孕妇可以吃冒菜吗

孕妇可以适量吃冒菜。冒菜的制作时，需要大量的调理料，可使孕期妇女，特别是早孕反应严重的女性，增加食欲，从而更好的补充营养。而且冒菜需用各类时蔬，及肉类，营养丰富，适宜孕妇食用，孕妇食用冒菜的好处如下：

增加食欲

孕期女性常常有孕吐，出现恶心、呕吐现象，冒菜独特的口味，鲜香，可以增加食欲。既解馋又下饭，色彩搭配及材料选择，根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。

补充营养

孕妇的饮食原则为荤素搭配、营养合理，冒菜的食材选择宽泛，品种多样，而且食物的维生素等营养元素保留较多，适宜孕妇补充营养和能量。

缓解便秘

孕期由于胎儿逐渐长大，压迫肠道，引起胃肠蠕动变慢，冒菜中含有多种蔬菜，如土豆、藕、冬瓜等富含膳食纤维的蔬菜，可以促进胃肠蠕动，缓解便秘症状。

营养价值

冒菜因其蔬菜、肉类多样性，而富含各种各样的营养物质，且由于冒菜中含有一种重要的叫软骨素的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血液的功效。

禁忌人群

消化系统疾病患者

麻辣口味的冒菜不适宜胃肠疾病患者食用，如胃溃疡患者食用麻辣冒菜会加重病情；痔疮患者食用麻辣冒菜会诱发痔疮反复发作、迁延不愈。

注意事项

食用时间不宜过晚

部分人喜欢晚上夜宵食用冒菜，这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。

不宜过烫

太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜，若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。吃冒菜时，应先将煮好的食物夹出稍冷一下再吃。

掌握好火候

吃冒菜时，若食物煮久了会失去鲜味，破坏营养成分；倘若煮的时间不够，又容易引起消化道疾病。

不要太辣、太麻

太辣、太麻的食物，不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿，还容易诱发一些更重的消化道疾病。