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哺乳期可以适量吃羊血。哺乳期妈妈需要喂养宝宝,自身的身体健康更尤为重要,一旦出现疾病,婴儿极易受影响。羊血中含有丰富的铁及多种微量元素,可以为哺乳期的妈妈补充营养,促进身体健康。哺乳期吃羊血的好处如下:
补充营养
羊血含有多种微量元素,如铁、锌、钙、铜等,产妇适量食用可补充哺乳期的营养,促进婴儿的生长发育。
排毒
羊血能较好地清除人体内的粉尘、有害金属微粒对人体的损害,通过排泄将这些有害物带出体外,促进身产妇产后的恢复。
提高血清铁含量
羊血所含的铁,属血红素铁,而且羊血中的蛋白质分解后产生的肽和氨基酸与铁生成易溶性复合物,所以铁的吸收率高,可以提高产妇体内血清铁含量,预防缺铁性贫血,利于产妇身体健康。
营养价值
羊血的主要成分为多种蛋白质、少量脂类(包括磷脂和胆甾醇)、葡萄糖及无机盐等;蛋白质主要是血红蛋白,其次是血清球蛋白、血清白蛋白和少量纤维蛋白,是人体正常运作所需要的物质。
禁忌人群
地中海贫血者
有些地中海贫血者本身血液中铁含量已经超标,需要吃清除血液中铁质的药物,进行去铁治疗,应慎吃羊血。
注意事项
羊血的选购
应选购气孔比较大,呈不规则状态;颜色是深红色、褐红色;煮熟后食用特别筋道、不易碎的羊血为宜。
不宜生食、多食
生羊血中含有病毒和寄生虫等,生食后容易感染,故不建议生食。另外,羊血食用过多则易生热,不利于身体健康。
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