坐月子可以吃猪手吗

坐月子期间可以适量食用猪手。产妇在生产时消耗大量体力，需要进食高能量、高营养的食物补充体力，猪手中含有丰富的营养物质及丰富的蛋白，热量也很高，可帮助产妇快速恢复体力。坐月子期间食用猪手的好处如下：

强壮骨骼

猪手中含有大量的矿物质，尤其是以钙质和铁质的含量最高，猪手煮汤是钙质溶解的最好烹饪方式，食用猪手汤能为机体补充大量的钙质和铁质，对预防骨质疏松、提高骨峰值、预防产妇贫血等都有很大的功效，可快速恢复产妇体力。

美容养颜

猪手肉中的弹性蛋白也极丰富，能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹变浅或消失，皮肤显得娇嫩细致，光亮洁白。所以，产妇在哺乳时期吃猪手除了补充营养，还能美容养颜。

催乳

产妇产后有可能气血不足，并不能马上分泌乳汁，而猪手在中医里是有催乳的功效，能够填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉，能充乳汁，较肉尤补。所以，很多产妇在产后食用猪蹄汤催乳。

营养价值

猪手中含有较多的蛋白质、脂肪，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，还有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育，都具有特殊意义。

禁忌人群

消化功能不佳者

有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多，因为消耗高脂肪高蛋白的猪手，对消化系统的要求都比较高。

肝胆及慢性疾病患者

患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好，因为猪手含有较高的脂肪，尤其是胆固醇、低密度脂蛋白不利于身体的健康。

注意事项

禁食溃烂的、颜色发白的猪手

制作前要检查好所购猪手是否有局部溃烂现象，以防口蹄疫传播给食用者。另外，挑选猪手需注意，颜色发白、个头过大、脚趾处分开并有脱落痕迹的，是双氧水浸泡的化学猪手。