哺乳期可以吃鱼皮吗

哺乳期女性可以适量吃鱼皮。鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，属于滋补食品，有通乳、补气的功效。其所含蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖成分，是女士养颜护肤、美容保健的佳品。哺乳期吃鱼皮的好处如下：

有助于乳汁分泌

哺乳期女性需要充足的乳汁，才能够通过母乳喂养，满足婴儿的营养所需，而鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，哺乳期女性适量吃鱼皮后有利于补充蛋白质，促进机体新陈代谢，进而促进乳汁分泌，可以更好地喂养宝宝。

促进宝宝的健康成长

哺乳期，宝宝的营养直接来源于母乳，因此哺乳期女性吃了什么食物，会直接体现在宝宝身上。鱼皮营养丰富，哺乳期女性进食鱼皮后，转化成营养成分，通过母乳被宝宝吸收，可以为宝宝提供更多的营养，有助于宝宝健康成长。

营养价值

鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖成分，是女士养颜护肤、美容保健的佳品，同时也是滋补良品。

禁忌人群

痛风患者

鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮，均属于高蛋白、高嘌呤食物，痛风患者需要吃低嘌呤的食物，如果摄入鱼皮容易导致嘌呤代谢紊乱，使尿酸增高，加重痛风症状。

服用止咳药者

服用止咳药等药物的人不要吃鱼皮，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。

注意事项

鱼皮烹饪时需完全熟透

鱼皮内有寄生虫，需煮熟以杀死寄生虫。如果吃了未经煮熟的鱼皮可能会导致寄生虫感染。在家中烹饪鱼皮的时候，请确保鱼皮与肉烹饪至易剥落和嫩滑的状态。此外，不要把未煮熟的鱼皮和其它食物放在一起，避免交叉污染。

不要过度油炸

过度油炸鱼皮可能会使鱼皮中汞含量上升，进食过度油炸的鱼皮可能会导致体内汞含量增高，长此以往会导致重金属超标，造成身体的不良反应。