孕妇可以吃毛蚶吗

孕妇应少吃毛蚶。毛蚶又称“毛蛤”、“麻蛤”，毛蚶中虽然含有丰富的钙、磷、钾等营养元素，且优质蛋白易于被人体吸收，但毛蚶多半含有寄生虫，食用很可能会引发不良反应，影响孕妇及体内胎儿的健康。孕妇吃毛蚶的影响如下：

导致腹泻

毛蚶中含有较多的寄生虫，人的免疫不能杀灭那么多细菌，孕妇食用后，容易导致胃肠道菌群失调，从而容易引起孕期腹泻、呕吐等症状，严重者可导致体内酸碱失衡，导致水、电解质平衡失调，不利于胎儿的生长发育。

感染甲肝

毛蚶属于传播媒介，其中携带甲肝病毒，若孕妇食用不洁的毛蚶，则有感染甲肝病毒的危险。孕妇若感染了甲肝病毒，可能会通过胎盘传染给胎儿，使其感染甲肝病毒，影响健康。

营养价值

毛蚶营养丰富，含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、钙、铁、锌等矿物元素，具有促进脑细胞发育的功效，能滋补身体，缓解身体虚弱。

禁忌人群

脾胃虚寒者

毛蚶性属寒凉，对于一些脾胃虚寒的人来说，食用后轻者会出现脾胃胀满不适，重者将会出现腹痛、腹泻等不良反应。

过敏者

过敏的人之所以不能吃毛蚶，是因为毛蚶中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，轻者如鼻塞、皮肤发痒、起疹等，重者可引起平滑肌痉挛、血管扩张，甚至是过敏性休克。

注意事项

选购

建议挑选外壳无破损、纹路清晰、有其固有的海水味的优质毛蚶，另外要注意毛蚶有没有腥臭味，如果有腥臭味及其它异味，请勿购买。

应食熟

毛蚶中含有致病菌，烹饪时建议用大火煮沸后，再用盐洗净，确保消灭了病菌之后再食用，防止细菌进入机体，影响健康。

食用新鲜活毛蚶

毛蚶蛋白质含量极高，极易变质，死毛蚶会加速细菌的繁殖和蛋白的分解，食用后不仅不会增加营养，还对人体不利。