孕妇可以吃绿豆面吗

孕妇可以适量食用绿豆面。绿豆面是用绿豆制作的一道传统面类美食，其中所含的蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，可以为机体许多重要脏器增加营养。不仅具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，孕期适当食用绿豆面可以清热降火，增进食欲。但绿豆面性凉，脾胃虚弱的孕妇不宜多吃。孕妇食用绿豆面的好处如下：

清热降火

绿豆面以绿豆为原料，而中医认为绿豆味甘、性凉，归心、胃经，具有清热解毒、利尿、消暑、除烦、止渴、健胃、利水、消肿之功效。怀孕期间很容易上火，但是又应尽量避免服用药物，故孕妇可适量食用绿豆面，以达到清热降火的功效。

预防便秘

孕期女性容易出现便秘，而绿豆面富含膳食纤维，适当食用可以补充体内的膳食纤维，滋润肠胃，促进排便排毒，缓解孕期便秘症状。

营养价值

绿豆面含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、叶酸以及矿物质。其中，所含磷脂有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸等成分，有兴奋神经、增进食欲的功能，可以为机体许多重要脏器增加所必需的营养。

禁忌人群

体质寒凉者

绿豆面性偏寒凉，平素体质虚寒的人，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀者，吃了绿豆面会加重症状，故应谨慎食用。

老人、儿童及体质虚弱者

绿豆面的蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。老人、儿童及体质虚弱者肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻，故应谨慎食用。

注意事项

服药时谨慎食用

如果服用的药物中含有钙、钾、有机磷等成分，绿豆面中的蛋白会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗效果。