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孕妇可以适量食用乳鸽,乳鸽是指出壳到离巢出售,或留种前一月龄内的雏鸽,肉厚且嫩,滋补作用非常强,适合身体虚弱的孕妇食用。孕妇吃乳鸽的好处如下:
有助于胎儿发育
乳鸽的的营养成分非常高,其维生素含量比一般鸡鸭鱼肉的含量要高,其蛋白质含量也非常高,乳鸽无论是烤制还是炖汤,都是大补的食材。孕妇常吃乳鸽,不仅可以补充自身营养,也有助于胎儿的发育。
补铁
乳鸽含有丰富的铁元素,孕妇食用乳鸽可以起到补铁的作用。所以,孕妇多食乳鸽可以预防贫血,有补铁的功效。
营养价值
乳鸽具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。
禁忌人群
发烧、燥热人群
乳鸽是大补的食材,适合身体虚弱,需要进补的人食用,健康人适量食用也可以补充营养,但是,发烧、燥热的人,如果食用乳鸽会导致症状加重,不利于病情恢复。
注意事项
烹制熟透方可食用
乳鸽在制作过程中一定要烹制熟透,如果食用了没有熟透的乳鸽,会导致胃肠不适,甚至出现腹泻和食物中毒,所以,一定要食用熟透的乳鸽。
挑选优质乳鸽
乳鸽在购买时一定要仔细挑选,挑选去毛后皮肉光滑的乳鸽,不要购买皮肤上有蚊虫叮咬痕迹的,这证明其生活环境不佳,不卫生。同时,一定要购买食用五谷杂粮的乳鸽,这样的乳鸽肉质细嫩,且没有腥膻味。
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