孕妇可以吃佛手瓜吗

孕妇可以适量食用佛手瓜，佛手瓜是一种葫芦科佛手瓜属植物，口感清脆，含有丰富营养。孕妇吃佛手瓜的好处如下：

有助于胎儿发育

每千克鲜佛手瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃，营养价值非常高，孕妇常吃有助于胎儿脑部和视力的发育。

增加食欲

孕妇妊娠反应严重时常常不爱吃饭，甚至恶心、呕吐，但是孕期需要大量的营养，因此就要多食用一些可以缓解不良反应又可以补充营养的食物，佛手瓜营养丰富，而且爽脆可口，是一种非常美味的蔬菜，而且佛手瓜水分充足，凉拌后清凉开胃，非常适合不思饮食的孕期女性食用，可以增加食欲。

营养价值

佛手瓜含有丰富的糖类、矿物盐、维生素等，还含有挥发油、柠檬油素、梨莓素等，热量很低。佛手瓜中蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也要比其他瓜类高很多。同时，佛手瓜具有利尿降压、健脑益智、理气和中、祛风解热、健脾开胃的功效，主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热等症状。

禁忌人群

阴虚体热者

佛手瓜虽然营养丰富，但是属于温性食物，阴虚体热者不宜过多食用，否则会加重潮热盗汗、五心烦热、夜热早凉、口燥咽干的症状。

注意事项

食用新鲜的佛手瓜

瓜果蔬菜一定要食用新鲜的，在购买佛手瓜时要选择颜色翠绿、白色或奶油色，手感壮实，表面光滑，没有发霉和虫洞的佛手瓜，切开的佛手瓜也要尽快食用，吃不了的要用保鲜膜包好放在冰箱中，如果有发霉一定不要食用。