孕妇可以吃大头鱼吗

孕妇可以适量食用大头鱼。大头鱼是胖头鱼的学名，又称鲢鳙，此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选，蛋白质含量很丰富。鱼脑营养丰富，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是人类必需的营养素。孕妇吃鱼越多，怀孕足月的可能性越大，生出的宝宝也更健康。孕妇吃大头鱼的好处如下：

补充不饱和脂肪酸

大头鱼富含不饱和脂肪酸，孕妇多吃大头鱼，可以起到维持、提高、改善胎儿大脑机能作用，从而达到提升智力的作用，对自己和宝宝都有很大的好处。

补血、补肝肾

大头鱼的鱼卵也是一种营养丰富的物质，具有补血、补肝肾的作用。

益智、抗衰老

大头鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，孕妇吃了可以治疗头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。

营养价值

每100克胖头鱼含热量100千卡，蛋白质15.3克，脂肪2.2克，碳水化合物4.7克，此外还含有大量的微量元素，如钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、维生素等。大头鱼营养丰富，鱼脑富含多不饱和脂肪酸，是一种人类必需的营养素，具有维持改善大脑机能的作用。

禁忌人群

炎症患者

大头鱼烹饪时多数会添加辛辣佐料，而辛辣刺激食物可使炎症增强，故炎症患者应少吃或不吃，以免辛辣刺激炎症加重。

瘙痒性皮肤病患者

大头鱼引起过敏现象比较少见，但若皮肤病患者进食之后，可出现皮肤瘙痒，严重者出现呼吸困难等，此时应及时停止食用大头鱼，并尽快到医院就诊。

注意事项

鱼胆处理干净

大头鱼的鱼胆有毒，不能食用。在处理大头鱼的时候要把鱼胆处理掉，如果鱼胆破裂，要及时清理干净，以免误食导致中毒。