坐月子可以吃杏核仁吗

坐月子可以适量吃杏核仁。杏核仁又称“杏子”、“木落子”，其味道香浓，营养丰富，能调节身体新陈代谢和内分泌，加快受损的体质恢复。杏核仁中含有大量维生素、蛋白质、钙、硒等微量元素，补充生产缺损的营养以及有利于宝宝的骨骼生长。杏核仁中含有大量铁元素，能促进月子期女性的血液循环，缓解产后虚弱症状。杏核仁中丰富的碳水化合物，可以通过乳汁为宝宝起到健脑的作用。坐月子适量吃杏核仁好处如下：

利于新生儿生长发育

杏核仁中含有大量维生素、蛋白质、钙、硒等微量元素，坐月子期间食用杏核仁，新生儿可以通过乳汁来吸收杏核仁含有的营养成分，有利于宝宝的生长发育。

促进产妇血液循环

杏核仁中含有大量铁元素，铁元素的存在可以促进血液的生成，促进月子期女性身体恢复，增加血液循环，缓解产后虚弱症状，同时调理产妇的肤色。

健脑

杏核仁中含有丰富的碳水化合物，这是维持大脑功能的必须能源。产妇适量食用杏核仁，既可以为自己补充营养，又可以将杏核仁中的营养成分转化为乳汁，营养新生儿。

营养价值

杏核仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，杏核仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用。

禁忌人群

婴幼儿

杏核仁中的苦杏仁甙经酶或酸水解后，释放出氢氰酸与苯甲酸。过多的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合，可阻止呼吸酶递送氧，从而使组织细胞窒息，严重的会抑制延髓中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡，所以在食用杏仁时应慎重，不宜过量。

注意事项

食用前需浸泡处理

吃苦杏仁有一定的抗癌作用，苦杏仁有毒，服用苦杏仁时需要注意预防中毒。 把晾干的杏核敲碎，取出杏仁，用凉水浸泡一天，水煮5分钟。杏仁煮的时间不要过长，以免影响口感。去皮后的杏仁继续浸泡，每天早晚各换一次水，连续三天即可。

密封保存

购买杏核仁时，选择统一的颜色，不要选购软掉的或干枯的杏核仁。此外，还要闻杏核仁的气味，应该是气味甜和坚果味，如果气味刺鼻，略苦，说明已经变质了。保存杏核仁要放在密封的盒子里，安置在干燥避免阳光的地方。