孕妇可以吃紫姜吗

孕妇能适量吃紫姜。紫姜又叫"子姜"，即生姜，因尖部发紫而得名，味辛。紫姜含有较多的蛋白质、膳食纤维素、维生素以及胡萝卜素，有增加胃肠蠕动，增进食欲的功效，孕妇适量吃紫姜不仅能获取营养，还能消食开胃，是孕期食谱中不可或缺的食材。孕妇食用紫姜的好处如下：

驱寒暖身

紫姜性温，可以驱寒暖身。体质偏寒的孕妇最适合适当吃姜。小腹冷痛时，及时喝生姜红糖水，稍后疼痛就会缓解消失。体质偏寒的孕妇比一般人怕冷，手足发凉，吃冷食后易腹泻，经常吃点紫姜，可温中祛寒。

紫姜治风寒感冒

怀孕期间如果受寒感冒初期，及时服用紫姜大葱红糖水发汗排寒，一般发汗后睡一觉，感冒就会有所好转。

止吐、促进食欲

怀孕初期，大部分孕妇孕吐严重导致胃口不好，食欲减退，而紫属于姜科，带有刺激性香味，属于草本植物，可以增加食物的色香感，令人胃口大好，并且紫姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物，有明显的止呕吐作用。

营养价值

紫姜含有热量、蛋白质、脂肪、碳水化合、膳食纤维、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素C、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等微量元素。味辛，性温，能散寒也能祛风发表，还能止吐利湿。

禁忌人群

胃热者

中医认为，过量食用热性的食物，会出现口渴、口苦、口干等症状，即胃受了热邪。由于紫姜性温，胃热者吃紫姜后会加重原症状，故不宜食用。

阴虚体质者

阴虚即燥热，其主要表现为手脚心发热、手心出汗、口干、眼干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好等。中医认为，生姜性温，辛味，耗气伤阴，故阴虚之人吃紫姜，会加重阴虚症状。

肝炎病人

中医认为，吃姜会引起肝火旺盛，故肝炎病人忌吃紫姜。若要吃紫姜，可搭配疏肝理气的食物，如山楂、菊花等，可中和因吃紫姜引起的燥热。

脱发者

中医认为，头发与肾密切相关。老人肾精不足，肾阴亏虚，头发得不到充分的滋养，即会脱发，而紫姜性温，脱发之人常大量食用，会加重肾阴虚，进而使脱发更为严重。

注意事项

不要生吃紫姜

吃紫姜的时候，最好是把紫姜煲在汤里吃，或者是炖菜的时候食用。千万不要单独吃紫姜，而且也不能食用用醋泡的姜片，并且吃紫姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在经肾脏排泄过程中，会刺激肾脏并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。

不要吃腐烂的紫姜

腐烂的紫姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种"烂姜不烂味"的说法不科学。