哺乳期可以吃蒜毫吗

哺乳期可以适量吃蒜毫。蒜毫又称“蒜苗”，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。中医学认为乳汁为血所化生，是人体之阴血，哺乳期乳汁的不断损耗，会使女性机体处于血分相对不足的状态。蒜毫营养丰富，能够补充哺乳期所需的营养物质。哺乳期适量吃蒜毫的好处如下：

预防流感

哺乳期由于喂养宝宝，在生病时往往不敢随意用药，因此预防很重要。蒜毫中含有大蒜素，有杀菌消炎的作用，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

有助于消化

蒜毫含有丰富的纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。消化功能增强，有利于营养的吸收。

营养价值

蒜毫的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、大蒜素、大蒜新素等人体所需营养成分。

禁忌人群

消化能力弱者

经常吃蒜毫会导致人体内消化能力变差，使人们不能正常排便，造成肠胃难受的效果，所以消化能力弱者不宜多吃。

肝病患者

因为蒜毫对肝炎病毒没有杀灭作用，相反，蒜毫的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，从而加重肝炎病人病情。另外，蒜毫的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。

眼病患者

中医认为，长期大量食用蒜毫会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃蒜毫，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降等现象。

注意事项

不宜烹制得过熟

蒜毫在制作烹饪时不可温度过高，因其中具有辣素，辣素不可高温加热，否者就会使其遭到破坏，降低杀菌作用。