孕妇可以吃乌醋吗

孕妇可以适量食用乌醋。乌醋，又名永春老醋或福建红粬醋，选用优质糯米、高级红曲、特等芝麻、白糖等为原料，实行液态深层发酵，加以独特生产配方酿造而成，是福建省传统名特调味佳品。乌醋味酸，且有促进消化、提升食欲、健胃等功效，孕妇在食用时加入少许乌醋，可以让菜肴味道更佳，增进食欲、缓解妊娠反应。孕妇吃乌醋的好处有：

缓解妊娠反应

一般在孕期由于体内激素水平的改变，孕妇味觉也有相应的偏差，特别在孕早期，因为妊娠反应导致食欲不佳，酸性食品就成为了大部分孕妇们的喜爱。妊娠早期食用适量乌醋，可以缓解孕妇恶心、呕吐等妊娠反应。

减肥

醋可使人体内过多的脂肪转化为体能消耗，并促使人体糖和蛋白质的代谢，有一定的减肥作用，孕妇适量食入有助于预防肥胖。

预防妊高征

乌醋有软化血管，降血脂，降低胆固醇的作用；其次乌醋可以扩张血管，有利于降低血压，防止孕妇发生妊娠高血压。

营养价值

乌醋中含有丰富的氨基酸，其中含有人体不能自身合成，必须由食物供给的8种氨基酸。它含有的糖类物质也很多，如葡萄糖、果糖、麦芽糖等，另外有机酸含量较多，主要含有醋酸，适量食用是有益于身体健康的。

禁忌人群

脾胃湿盛、胃溃疡或胃酸过多者

乌醋是高酸性食物，不适合脾胃湿盛、胃溃疡或胃酸过多者食用，食用后可能会引起胃灼热、溃疡等症状的发生或是加重原有病情。

低血压患者

乌醋中含有矿物质钾，可以帮助身体排出过剩的钠，降低血压。如果低血压者食入过量乌醋，可能会引起头晕、头痛等一系列低血压反应。

注意事项

选购技巧

挑选乌醋时，应选择琥珀色或红棕色、有光泽，且没有异味的，摇晃、震荡后泡沫不会很快消失说明质量较好，反之则质量较次。

不宜过量

乌醋呈酸性，过量食用会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病发展，而且乌醋本身含有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，容易引起胃肠道的不适。