孕妇可以吃豆瓣菜吗

孕妇应谨慎食用豆瓣菜。豆瓣菜是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物，常栽培作蔬菜，全草也可药用，有解热、利尿的效能。豆瓣菜可为人体提供丰富的维生素、矿物质和纤维素等，具有良好的营养价值。但豆瓣菜属于寒凉性的食物，且有通经的作用，容易导致孕妇流产。所以建议孕妇一定要重视这种饮食禁忌，避免带来伤害。孕妇食用豆瓣菜的影响如下：

造成流产

豆瓣菜能够干扰卵子着床，阻止妊娠。而且豆瓣菜属于寒凉性的食物，有通经的作用，所以并不适合孕妇食用，容易发生流产的情况。

损伤脾胃功能

豆瓣菜属于寒凉性的食物，孕妇食入凉性食物以后，会出现胎动不安，或者发生腹痛、腹泻等症状，损伤脾胃功能，不利于身体健康。

营养价值

豆瓣菜的营养物质比较全面，含有大量的水分、膳食纤维、钙、磷、维生素和矿物质，还有还原糖、蛋白质、胡萝卜素等人体必需的元素，有抗衰老、美容养颜等功效。

禁忌人群

脾胃虚寒者

豆瓣菜属于寒凉的食物，脾胃虚寒者过量食入，可导致腹痛、腹泻等不适症状，造成肠道功能紊乱，所以建议脾胃虚寒者少吃或不吃豆瓣菜。

注意事项

食用技巧

煮食豆瓣菜时，一定要在滚水的时候放，否则豆瓣菜会变苦。

不宜进食过多

豆瓣菜属于凉性食物，不宜食入过多，避免影响自身健康，甚至造成腹痛、腹泻等不适症状。