孕妇可以吃山粉吗

孕妇可以适量吃山粉。山粉为白色的粉末状物质，是以山药或者番薯为主要原料，经过加工研磨以后得到的高级营养品。孕妇食用山粉，可吸收丰富的植物蛋白和天然多糖，以及胆碱和维生素，能够滋补身体、提高身体素质，有效补充女性怀孕期间身体所需的营养物质，孕妇吃山粉好处如下：

促进消化

山粉中含有大量活性蛋白酶，能促进肠胃蠕动，加快肠胃中消化液分泌，促进人体内蛋白质的分解与代谢，提高蛋白质的吸收率。孕妇食用山粉能调理脾胃，提高脾胃功能，预防和缓解孕期的消化不良。

有助于胎儿发育

蛋白质主要是通过饮食获得的，若蛋白质摄入不足，不仅影响胎儿体格发育，对其大脑发育也会产生影响，同时可增加孕妇贫血、妊娠期高血压等疾病的发生率。山粉中含有蛋白质、脂肪、钙、磷等营养元素，可以增强胎儿神经细胞生长发育，促进胎儿发育和脑容积增长。

营养价值

山粉中有多种天然的抗氧化成分，其中酚类物质的含量最高，还含有蛋白质、钙、铁、磷、锌等营养元素。其中黏蛋白能有效预防心血管壁的脂肪沉积，减少皮下脂肪堆积，有益人体健康。

禁忌人群

糖尿病人群

山粉含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山粉属根茎类食物加工制成的食品，淀粉量较高，如果过多食用不仅不会降低血糖，还会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人群不可一次吃过量山粉，如果某些患者偏爱食山粉，应适当减少主食量，否则会适得其反。

注意事项

易过敏

服用山粉有极少数的人会发生过敏反应，主要表现为阵发性喷嚏、流涕、眼痒、流泪、哮喘和皮炎等，过敏体质和存在淀粉过敏症者慎服，如有上述情况停服即可。

不可过多食用

山粉中含有气化酶，一次食用过多，可引起烧心、吐酸水、肚胀排气等现象出现，建议与其他谷类食物搭配食用。