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坐月子可以适量吃鸡架。鸡架是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分,差不多都是骨头。鸡架中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收、利用。用鸡架熬汤是产妇滋补的传统食品,有助于产妇的身体恢复,促进乳汁的分泌,是月子里不可缺少的营养品。坐月子吃鸡架的好处如下:
补充蛋白质
产妇生产后身体虚弱,伤口尚未愈合,需食用富含蛋白质的食物,加快机体修复。鸡架中蛋白质含量丰富,适量食用可促进产妇身体功能恢复。
疏肝解郁
鸡架可以促进肝气循环、舒缓肝郁、改善产妇心情。产后由于激素水平急速下降、产后心理压力以及疲劳等因素,部分产妇可出现产后压抑等情绪,适量食用鸡架可调理情绪,达到疏肝解郁的功效。
营养价值
鸡架中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷以及多种人体必需的微量元素,脂肪含量较低,属于高热能、低脂肪食物,适量食用有助于补充蛋白质、提高机体免疫力、预防缺铁性贫血等。
禁忌人群
肾病患者
鸡架中含有丰富的蛋白质,过量食用会加重肾脏的负担,因此有肾病的人群应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该少食用或者禁食鸡架为好,以免造成原有病情的进一步加重。
胆结石患者
胆结石患者应食用清淡、刺激性较小的食物,而鸡架中脂肪及胆固醇含量相对较高,此类人群食用后会对胆道造成刺激,刺激胆囊收缩,导致胆汁浓缩,加重胆结石症状。
注意事项
挑选禁忌
解冻变质的鸡架呈灰白、紫黄色或暗黄色,手摸有黏滑感,有臭味,这种鸡架就不要购买。
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