哺乳期可以吃小扁豆吗

哺乳期可以适量吃小扁豆。小扁豆又名滨豆、鸡眼豆。一种粮食和绿肥兼用作物。小扁豆富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素和维生素C等，小扁豆的膳食纤维极高，是芹菜的3倍多。小扁豆含有的多种微量元素，可以刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血功能。哺乳期食用小扁豆能有效补血造血，预防哺乳期女性贫血。哺乳期食用小扁豆的好处如下：

促进身体健康发育

小扁豆中富含钙、磷、镁，是构成骨骼和牙齿的必需，更是宝宝健康发育的基本保证。哺乳期的女性吃小扁豆能促进宝宝的健康发育。

改善贫血

小扁豆所含的铁，有造血、补血的功效。小扁豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益。哺乳期女性食用小扁豆可预防贫血。

促进消化，增进食欲

小扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，哺乳期食用能健脾胃，消暑清口，可以使哺乳期的女性增加食欲，促进消化。

营养价值

小扁豆含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素和矿物质营养元素。同时含有丰富的蛋白质和维生素B。食物纤维和叶酸含量也很丰富，具有消除便秘，预防心脏病、癌症、抗衰老的功效。

禁忌人群

体质虚弱者禁食

体内气虚生寒，脏腑被寒气所困者不适宜进食小扁豆，如腹胀、腹痛、面色发青、手脚冰凉者不宜食用；畏寒、身体打颤、关节酸痛、咳嗽、声音嘶哑者不宜食用；患疟疾者也不宜食用。

注意事项

不可生食

小扁豆含有血球凝集素，倘若半生半食吃，往往引起头昏、恶心、呕吐等。炒食时务必文火煨煸，烧熟煮透，使这种有毒物质在高温下变性失活，方可放心安全食用，所以食用时应确保煮熟煮透。

不可食用过量

产妇吃扁豆的时候应尽量避免过油、过腻的方式，以免上火、消化不良。另外，产妇一次不可食用过多，否则易发生腹胀。扁豆烹调前，应提前一天左右使豆子充分涨发。