哺乳期可以吃甜酒酿吗

哺乳期可以适量吃甜酒酿。甜酒酿是用蒸熟的江米拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香。甜酒酿含有多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，对哺乳期的产妇血瘀、消化不良、厌食烦躁、体质虚衰、元气降损、月经不调、哺乳期缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。哺乳期的女性吃甜酒酿好处如下：

促进乳汁分泌

甜酒酿可以缓解乳汁不通的问题，对于哺乳期乳汁分泌不足的女性来说，可以适当饮用甜酒酿，可以促进乳汁分泌，增加奶量。

补血功效

哺乳期的女性阴液耗损，适量食用甜酒酿可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后气血两虚。

预防疾病

食用甜酒酿可以帮助哺乳期的女性避风寒，很好的预防产后关节疼痛等诸多产后疾病及不适症状。

补充营养

甜酒酿中富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是哺乳期女性不可缺少的营养成分。哺乳期女性营养充足，则乳汁也营养充足，不会出现婴儿发育不良等症状。

营养价值

甜酒酿中所含的氨基酸种类多达16种，此外还包括维生素、糖类、有机酸、蛋白质、酞、无机盐等成分，易被人体消化吸收，营养价值极高。适量食用有助于促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强心之功效。在医药方面的用途很广，对高血脂、慢性关节炎等慢性病有辅助治疗功能。

禁忌人群

肝病及体质上火者

甜酒酿中具有一定浓度的酒精，而酒精对于肝细胞具有直接刺激的作用，可加重肝炎、肝硬化患者病情。甜酒酿也会加重人体湿气，无法起到祛湿功效，易导致人体处于上火状态。

孕妇

甜酒酿含酒，怀孕期间吃含有酒精的食物或者饮酒的女性，就容易形成流产。早产、死产、死胎、难产和新生儿窒息的发生率也是明显高于不饮酒的孕妇，所以，孕妇最好不要吃甜酒酿。

注意事项

发酵温度

发酵前应将容器盖严，放在30℃左右温度下发酵较好，如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上达到保温作用。

干燥度及干净度

做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子、勺子和发酵米酒的容器都洗净、擦干，还要把手洗净擦干。