孕妇可以吃鹅掌吗

孕妇可以适量吃鹅掌。鹅掌即家鹅的脚掌，蛋白质的含量很高，孕妇食用后可快速吸收，促进胎儿成长。且鹅掌有生津开胃的效果，可以开胃，使孕妇进食更多食物。鹅掌中含有较高浓度的免疫球蛋白，可增强孕妇的抵抗病毒能力。孕妇吃鹅掌的好处如下：

补充营养

鹅肉的营养价值极高，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康肉类。孕妇食用不仅可以补充自身的营养物质，也可促进胎儿健康成长。

补阴益气

鹅掌味甘平，有补阴益气、暖胃开津之效，是中医食疗的上品。孕妇食用后，可以开胃生津，使孕妇进食更多营养。

增强免疫功能

鹅掌中含有较高浓度的免疫球蛋白，可增强机体的免疫功能，升高白血球。可使孕妇提高自身免疫力，增强抵抗病毒的能力。

营养价值

鹅掌蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。

禁忌人群

痰湿体质、瘀血体质人群

痰湿瘀血体质的人尽量少吃鹅掌，肥甘厚味，易损害脾胃的运化功用。饮食油腻，加上少动则加重痰瘀和瘀血，导致身体代谢障碍，血脂增加。

注意事项

挑选

质量好的鹅掌肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；质地紧密，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鹅掌发暗没有光泽，表面发黏，则表明存放时间过久，不宜选购。