孕妇可以吃怀山药吗

孕妇可以适量吃怀山药。怀山药是一种生长在河南，具有健脾胃、补肝肾的药食同源珍贵药材，系重要滋补药品，含有皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，以及铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。怀孕期间，孕妇需要进食营养均衡的食物来促进胎儿的健康发育。孕妇吃怀山药的好处如下：

降低血糖

山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，尤其孕妇在怀孕后期体重急剧增加，有患高血糖的风险，此时可进食怀山药降低患病风险。

控制体重

孕期准妈妈虽然需要补充营养，但是同时也要控制体重，不能让自己过于肥胖，因为肥胖会导致孕期一系列的不良疾病，影响孕妇和胎儿的健康，同时对分娩也会造成一定的困难。在孕期吃怀山药具有一定的纤体作用，怀山药中还含有大量的淀粉和维生素、蛋白质、氨基酸，在产生饱腹感的同时也不会缺少营养元素。

营养价值

怀山药主要成分为淀粉（淀粉酶）、蛋白质（其中的糖蛋白质包含16种氨基酸）、糖（甘露糖、葡萄糖、半乳糖）、皂甙粘液质、维生素、铁、锰等多种微量元素，可降低孕妇血糖，帮助孕妇控制体重。

禁忌人群

男性前列腺癌、女性乳腺癌人群

怀山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内能合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素，从而助长肿瘤。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

便秘者

怀山药中含有丰富的淀粉，对于胸腹胀满、大便干燥者最好少吃，待症状缓解后可再食用。

对山药过敏的人

怀山药也有可能成为过敏原，如果是对怀山药过敏的话，食用后可出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，此类人群也要避免食用山药。

注意事项

不宜吃带皮怀山药

怀山药皮容易造成皮肤过敏，导致全身瘙痒。吃山药最好还是要去皮，以免产生麻、刺等异常口感。

不宜生吃

生的怀山药含有一定量的毒素，会引起人体中毒，所以应避免进食生的怀山药。