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孕妇可以适量吃春卷。春卷又称春饼、春盘、薄饼,是中国民间节日的一种传统食品,流行于中国各地,在江南等地尤盛。孕妇怀孕期间的饮食需格外注意,应避免偏食、过量,尽可能进食多样化的食物,多进食高蛋白食物,进食新鲜蔬菜、水果,保证营养摄入充足、均衡。春卷具有皮薄馅多,内容丰富,外酥里嫩等特点,能够更好的为孕妇提供更全面的营养。孕妇吃春卷的好处如下:
均衡营养
由于春卷内的馅料内容十分丰富,如鸡蛋、肉、蔬菜、坚果等,孕妇在进食春卷可同时获取优质蛋白质、维生素、纤维素以及某些微量元素,可以达到均衡营养的目的,保证孕妇和胎儿营养充足。
补充体力
春卷属于主食类,面皮由淀粉做成,为淀粉类食物,经人体消化吸收后,可产生多种糖类,作为能量供应,维持人体正常能量消耗。因此,孕妇适当进食春卷可帮助维持体力消耗、减轻孕期的疲累症状。
营养价值
春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质,因卷入的馅料不同,营养成分也有所不同,可以达到均衡营养的目的。
禁忌人群
三高人群
三高人群平时主要是低盐、低糖、低脂饮食,应避免进食高油脂类食物。由于春卷是煎炸食品,其所含油脂量及热量偏高,会使人体的血脂升高,使症状进一步加重。
胃病患者
胃病患者应避免吃刺激性食物,由于春卷因地域不同,卷入的馅料也不同,若馅料中有辣椒、韭菜、大葱,对肠胃有一定的刺激性,对消化功能有一定的影响,可能会出现烧心、打嗝等不适症状。
注意事项
不宜过量吃春卷,尤其是在晚餐
春卷属于主食类,面皮由淀粉做成,为淀粉类食物,晚饭后,胃肠道蠕动比较慢,进食油炸春卷后,无法很好的消化,容易导致腹胀,对睡眠产生影响,不利于孕妇的休息。
不宜吃茴香馅春卷
由于茴香、小茴香都属于热性调料,进食后会消耗肠道内的水分,导致肠道干燥,进而引起便秘。便秘发生后,排便时会导致负压增加,对胎儿产生压迫,造成早产等情况。
不宜吃蟹肉馅春卷
由于螃蟹性质寒凉,孕妇进食后可能会导致胎动不安的情况,进而引发流产。并且,螃蟹体内带有大量的寄生虫,如果烹调方法不当很容易造成感染,一些螃蟹是激素喂养,对孕妈妈和胎宝宝都是极为不利的。
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