坐月子可以吃黄牛肝菌吗

坐月子期间可以适量食用黄牛肝菌。黄牛肝菌含有人体必需的八种氨基酸，并且比例合适，可起到预防感冒的效果，适合坐月子期间的女性食用。坐月子吃黄牛肝菌的好处如下：

增强体质

黄牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质，有防病、治病、强身健体的功能，还具有较强的抗流感和预防感冒的功效。

通便利尿

女性坐月子期间久卧，可能导致便秘，黄牛肝菌通便利尿，能清除体内毒素和多余水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿的作用。黄牛肝菌具有暖胃功效，可治疗胃寒症，亦有助于胃酸分泌和食物消化，可治疗饮食积滞证。

营养价值

黄牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱，且富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质，有防病、治病、强身健体的功能，特别对糖尿病有较好的疗效。

禁忌人群

过敏体质者

过敏体质者不可食用黄牛肝菌。黄牛肝菌的营养固然比较丰富，但是属于发物，过敏体质人群接触后可能导致过敏反应加重。

痛风患者

痛风患者食用牛肝菌后可能导致体内嘌呤代谢产物增加，可能加重关节性疼痛，使病情更为严重，长此以往可引发肾脏损害及肾功能减退。

注意事项

烹饪方法

食用黄牛肝菌一定要炒熟、煮透，若发现因食用黄牛肝菌而出现恶心、呕吐、腹痛、头晕、站立不稳等症状，应立即到附近医院进行救治。同时不可乱用药物，以免延误病情。

便泄者

便泄者应忌食黄牛肝菌，以免加重腹泻症状。