哺乳期可以吃黄牛肉吗

哺乳期可以适量吃黄牛肉。黄牛肉属于温热性质的肉食，含有丰富的蛋白质、氨基酸，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，特别适合哺乳期女性调养身体、补充营养。此外，黄牛肉中还含有较多的矿物质，如钙、铁、硒等，尤其铁元素含量较高，且为人体容易吸收的动物性血红蛋白铁，比较适合容易出现生理性贫血的宝宝，对宝宝的生长发育大有裨益。哺乳期吃黄牛肉的好处如下：

预防缺铁性贫血

因为乳汁分泌的需要，哺乳妈妈对铁和锌的需求量比一般人高，需要补充足量的铁质以维持血红蛋白的正常功能，预防贫血。而黄牛肉的铁含量十分丰富，所以哺乳期女性可以适量食用黄牛肉，以预防缺铁性贫血。

提高乳汁中锌含量

黄牛肉中锌元素的含量非常高，哺乳妈妈适量食用黄牛肉，能提高乳汁中锌的含量，有益于宝宝神经系统的发育，还可以保持皮肤、骨骼和毛发的健康。

利于宝宝大脑发育

黄牛肉中含有较多的锌、钾、磷元素，哺乳期女性适量食用黄牛肉，可将营养元素通过乳汁传送给宝宝，有利于宝宝大脑的发育，还能保护宝宝的视力。

营养价值

黄牛肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁以及胆固醇、必需氨基酸等多种营养物质，具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用。另外，黄牛肉高蛋白、低脂肪的特点，也有利于动脉硬化、高血压和冠心病等疾病的预防。

禁忌人群

皮肤病患者

皮肤病患者不适合吃黄牛肉，因为黄牛肉属于发物，食用后容易加重病情，而且黄牛肉属于热性食物，皮肤病患者也常表现出虚热的症状，两者都是热，犹如火上添油，所以建议皮肤病患者不要吃黄牛肉。

肾炎患者

黄牛肉属于高蛋白食品，患有肾炎的人群不适合食用，否则会加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

阑尾炎术后病人

阑尾炎属于肠道手术，病人术后消化功能很虚弱，而牛肉的肌肉纤维粗糙且不易消化，食用后会导致阑尾炎患者消化不良，不利于病情恢复，所以阑尾炎术后病人最好不要吃黄牛肉。

感冒患者

感冒期间不适合吃黄牛肉，因为黄牛肉属于热性食物，而患者感冒期间抵抗力低下，在感冒期间吃黄牛肉容易引起嗓子发炎，加重呼吸系统疾病，所以感冒期间最好不要吃黄牛肉。

注意事项

不宜烤制

黄牛肉烹饪的方法非常多，但是不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质，破坏黄牛肉的营养价值的同时还易导致黄牛肉中产生一定的有害物质。