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孕妇可以适量吃纳豆,但是孕期前三月最好不要吃。纳豆是由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成的豆制品。其含有更多的蛋白质、钙、铁、维生素K2等营养物质;孕妇适量食入具有提高免疫力、调整肠道功能、抗癌杀菌、保肝、护肝等作用。孕妇适量吃纳豆的好处如下:
补充营养
纳豆中含有更多的蛋白质、钙、铁、维生素K2等营养物质,孕妇适量食入纳豆可以补充丰富的营养物质。
预防缺钙
孕妇在孕期会有钙质流失,而纳豆中含有更多的钙质,所以孕妇适量食入纳豆可以补钙,预防孕妇缺钙。
抗癌杀菌、保肝护肝
纳豆是以大豆为原料发酵而成的深加工制品,纳豆中含有更多的蛋白质、钙、铁、维生素K2等成分,孕妇食用后,可达到提高免疫力、调整肠道功能、抗癌杀菌、保肝、护肝等作用。
营养价值
纳豆中含有更多的蛋白质、钙、铁、维生素K2等,具有提高免疫力、调整肠道功能、抗癌杀菌、保肝护肝等作用。纳豆中富含皂青素,能改善便秘,降低血脂,预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化,抑制艾滋病病毒等功能。
禁忌人群
严重胃病、痛风的人群
纳豆嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用;纳豆中的膳食纤维会对胃黏膜造成机械性损伤。因此,患有消化性溃疡、急性胃炎和慢性浅表性胃炎的病人少食用纳豆。痛风是由于嘌呤代谢失常引起的,纳豆含嘌呤较多,所以痛风患者要尽量少食纳豆。
肾脏疾病患者
纳豆含氨基酸量较高,过多食入纳豆会增加肾脏的负担,从而对于肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人不利,故应限制进食量。
注意事项
食用注意
纳豆服用量可逐渐增加,从25g开始,正常日服量不超过50g为宜。纳豆具有溶解血栓的功效,但是食用的时候一定要有度,每周食用2-3次为佳。并且,尽可能不加热吃,纳豆激酶不耐热,加热到70℃活性就消失了。
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