哺乳期可以吃毛笋吗

哺乳期应少吃毛笋。毛笋，为禾本科刚竹属植物毛竹的嫩苗。哺乳期女性需要用乳汁为宝宝提供营养，因此自身的饮食至关重要。毛笋性微寒，无毒素，属于低脂肪、低糖、多纤维的食物，有清热化痰、益气和胃、消积化食、预防大肠癌等功效，正常食用不会让人肥胖，但食用不当可造成不好的影响。哺乳期吃毛笋的影响如下：

影响肠胃功能

毛笋不好消化，又属发物和凉性食物，多食会导致产妇肠胃不适。很多哺乳期的妈妈肠胃功能较差，食用过多毛笋会加快肠胃蠕动，进一步加重肠胃疾病，且因为多吃毛笋，没有全面平衡的吸收营养，有可能会造成回奶的情况。

影响宝宝生长发育

毛笋中含有草酸，过多食用会影响人对钙质的吸收，也会通过哺乳影响宝宝对钙质的吸收，进而影响宝宝的生长发育。

营养价值

毛笋含有丰富的优质蛋白质、十六种人体所必需的氨基酸，并且萝卜素、维生素B、维生素C等微量元素含量非常丰富，具有滋阴凉血、和中润肠、清热益气、消食等功效。

禁忌人群

肠胃功能较差者

此类人群食用毛笋，容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适，因为毛笋含有丰富的粗纤维，难消化。患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者，不宜空腹或单吃毛笋，如果食用也要注意细嚼慢咽。

泌尿系结石者

患泌尿系结石者不宜常吃毛笋，其中的草酸盐易与其他食物中的钙结合形成难以溶解的草酸钙，从而加重病情。

注意事项

服用补益类中药期间不宜食用

如果正在服用补中益气类中药，应避免同时食用毛笋、萝卜、空心菜等偏寒凉的食物，以免降低疗效。服用这类中药的人本身体质就比较虚弱，平常也不宜过量食用。

烹饪前需焯水

做毛笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化，这样既可以去除毛笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。