哺乳期可以吃袖珍菇吗

哺乳期可以适量食用袖珍菇。袖珍菇，别称小平菇、姬菇，属于营养高，热量低的健康食品，含有蛋白质、糖分，脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，其蛋白质的含量高于一般蔬菜。女性在哺乳期期间，由于哺乳需要，乳汁不断损耗，免疫力下降。加上工作生活压力，不正常的作息时间，都会致使女性体质下降、食欲不振等，不仅会影响母亲身体健康，还会影响乳汁正常分泌和乳汁质量。因此，哺乳期吃袖珍菇的好处如下：

增强体质

袖珍菇含有多种营养成分及菌糖、甘露醇糖、激素等，具有改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用。因此，想减肥的哺乳妈妈，可以将袖珍菇作为辅助食疗。

补充蛋白质

足量、优质的蛋白质摄入对哺乳期的妈妈和宝宝都非常重要，妈妈每天增加优质蛋白质应达到每日80克，而袖珍菇含有丰富的蛋白质，其含量在20%左右，哺乳期女性适当食用，可以补充体内蛋白质摄入，还可以促进乳汁的分泌。

营养价值

新鲜袖珍菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量，比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高，经常食用袖珍菇，可以增强人体健康。

禁忌人群

脾胃虚寒与过敏症者

袖珍菇性寒，脾胃虚寒或过敏症者平时食用袖珍菇过多，会加重身体不适的症状，进而影响身体健康，因此一定要减少食用或者不吃。

注意事项

保存方法

新鲜的袖珍菇宜保存在低温、透气的地方，保存时间不超过3天；想要使新鲜的袖珍菇在家储存的时间长一些，买回来后一定要摊放在报纸上，放在阴凉处晾干。干袖珍菇应密封保存在干燥阴凉处，注意防潮。

食用方法

孕妇要选择新鲜的袖珍菇食用，以菌盖完全打开且没有破裂、凋谢者为佳，需清洗干净且完全煮熟，方可食用。袖珍菇做汤时不要反复煮，否则会导致汤内嘌呤的含量过高。另外，不宜加太多肉，植物油也要少放。