孕妇可以吃甜玉米吗

孕妇可以适量吃甜玉米。甜玉米是玉米的一个品种，又称蔬菜玉米。甜玉米中的蛋白质以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高，脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等聚不饱和脂肪酸，都有利于对胎儿智力发展。另外，甜玉米能延迟衰老、降低胆固醇、防止妊娠期糖尿病的出现。孕妇食用甜玉米的好处如下：

促进胎儿大脑发育

甜玉米中所含有的维生素B1，对人体内糖类的代谢起着重要的作用，它有增进食欲，促进发育，提高神经系统的功能，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于胎儿智力的发育，使胎儿的大脑发育得更加完善。

改善皮肤状态、预防疾病

甜玉米含有较为丰富的天然维生素E，常吃不仅能改善皮肤粗糙，降低血液中胆固醇的含量，起到预防动脉粥样硬化及冠心病的作用，还可以为处于孕晚期的孕妇增强体力及耐力，为以后的分娩打下良好的身体基础。

预防水肿和妊娠期高血压

很多准妈妈从孕中期开始就出现脚部水肿，随着月份增加可能水肿会越来越严重。孕妇用玉米须煎水代茶饮，有利尿、降压、清热、消食、止血、止泻等功效，有利于预防水肿和妊娠高血压综合征。

营养价值

甜玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。对人的智力、视力都有好处。甜玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。

禁忌人群

免疫力低下者

甜玉米富含膳食纤维，每天摄入的纤维素超过50g会使蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。

缺钙、铁等元素人群

粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收，进一步加重缺钙、缺铁。

老年人和小儿

老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担，而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。

注意事项

选择嫩玉米

在贮存过程中，甜玉米的营养物质含量会快速下降，用老玉米做成食物后损失的营养部分较多；而嫩玉米的营养物质基本没有损失，水分、活性物、维生素等各种营养成分比老熟玉米高很多。

低温贮藏

甜玉米容易腐烂变质，常温下不易贮存。故采收后要立即将其预冷到0℃，保持相对湿度90%-98%，这样可贮存7天。