孕妇可以吃山芋吗

孕妇可以适量吃山芋。山芋又称地瓜、红薯等，是一种药食兼用的健康食品。山芋含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进孕妇免疫力的增强。孕妇吃山芋的好处如下：

帮助通便

山芋含有的果胶和纤维素可以增强肠道动力，有帮助排便的作用，而女性怀孕之后肠道功能减弱，并且体质改变，变成阴虚的体质，因此容易出现便秘的情况，食用适量山芋，可以防止孕妇便秘。

帮助消化

适量食用山芋，其中的纤维素质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，有促进消化的作用，因此孕妇食用山芋可以促进消化。

补充营养

山芋中含有丰富钾、钙、铁、铜、硒等微量元素，并且山芋中的淀粉和其他营养成分含量不低，孕妇食用山芋不仅可以补充自身营养，更重要的是可以促进胎儿生长发育。

营养价值

山芋含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C以及钾、钙、铁、铜、硒等微量元素和亚油酸等，其中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有帮助。

禁忌人群

胃病患者

山芋含有“气化酸”，人食用后会在胃肠里产生一些二氧化碳气体，所以不可多食，尤其是患有胃病的人群吃多了容易导致胃酸过多，出现烧心的症状。

注意事项

要蒸熟煮透

食用山芋的时候不能食用夹生山芋，一定要蒸熟煮透再吃，夹生的山芋中的淀粉未被加热破坏，因此不容易消化，更容易导致胀气的情况出现。