哺乳期可以吃淡奶油吗

哺乳期应少吃淡奶油。淡奶油是指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%-36%油。淡奶油广泛的存在我们日常饮食中，是导致心脏疾病的一个重要原因。哺乳期女性如果长期超量食用淡奶油，会导致产后并发症的发病概率增高。哺乳期吃淡奶油的影响如下：

导致心血管疾病

淡奶油富含反式脂肪酸，具有耐高温、不易变质、存放久等优点。但是长期食用反式脂肪酸会增加母体血液黏稠度、血凝集度，从而增加女性冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发病风险。

影响婴儿正常发育

哺乳期女性摄入过量的反式脂肪酸后，通过乳汁传给新生儿，会造成新生儿自身缺乏必需的脂肪酸，影响他们正常的生长发育，还可能造成新生儿大脑脂质缺乏，影响智力发育。

营养价值

淡奶油的脂肪含量相比牛奶多出了几十倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都较低，且淡奶油是高热量食品，其所含的脂肪、蛋白质、核黄素和镁、钙、铁、锌、铜、钾、钠等含量较高，但不宜过多食用。

禁忌人群

前列腺肥大者

过多地食用淡奶油及人造奶油，会导致男性前列腺肥大的发病率增加，并会加重已患病人群的病情。

心血管病患者

淡奶油里含有多种饱和脂肪酸，对血管有害，容易造成血管老化、堵塞、透氧性降低。

注意事项

冷藏保存

淡奶油均需冷藏保存，在运输过程中也要冷藏保存以免凝固。但是所有的淡奶油都不能冷冻保存，冷冻后的淡奶油性状改变，难以打发使用。

尽快食用

打开包装的淡奶油应在7日内食用完毕，如果无法短时间内食用完，应用酒精棉球擦拭盒口，然后用锡纸包好，用长尾夹夹紧，置于冰箱最里侧冷藏储存，并尽快食用完毕。也可将其倒入保鲜袋中，挤出空气扎紧后避光冷藏。