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孕妇可以吃沙虫吗

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孕妇可以吃沙虫吗

孕妇可以适量吃沙虫。沙虫又叫海人参,形状很像一根肠子,呈长筒形,体长约10-20厘米,且浑身光裸无毛,体壁纵肌成束,每环肌交错排列,形成方块格子状花纹。虽没有海参、鱼翅、鲍鱼名贵,但味道鲜美脆嫩,为海参、鱼翅所不及;且沙虫具有滋阴降火的效果,怀孕期间是可以适当服用的,可以选择煲汤或者熬粥。孕妇食用沙虫的好处如下:

补充孕期所需营养

沙虫肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分,特别是味道,还胜过海参、鱼翅。不必加别的配料,单独干吃或鲜食都很有特色,而孕期正是需要补充营养的阶段,沙虫可有效补充孕期所需营养,但应注意不可过量食用。

促进胎儿智力发育

沙虫是高营养的食物,富含多种微量元素,如钙、磷、铁等,可促使胎儿智力发育,所以孕妇可进食沙虫。

营养价值

沙虫肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分;性寒,味甘、咸,有滋阴降火、清肺补虚之功效。

禁忌人群

注意事项

制作方法

制作沙虫干时,切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸或做汤熬粥,没有炒过的沙虫干味道是出不来的,无论做汤、熬粥、椒盐都需要将沙虫干先炒至金黄。

注意识别与选购

顶级品质的沙虫一般在8-11cm长,而品质好的虫抓上去很粘,虫体呈淡淡的米黄色,虫体纹路清晰,略带点点光泽,无内脏残留,抓在手里感觉虫肉非常厚实,泡开后会有少量沙子,而4-6cm长的沙虫为小虫,品质为三级,沙虫暗黄色。

作者:标药网官方 @ 标药网   2024-02-23

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