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孕妇可以适量食用杏仁,以甜杏仁为主,不能吃苦仁。杏仁又称“杏子”、“木落子”,杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种,甜杏仁多用于食用,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;苦杏仁可以做中药,内有毒素,作为食品食用可以致胎儿死亡,所以孕妇只可以吃甜杏仁。杏仁中含有的多种维生素,可以改善孕妇肤质、延缓衰老。杏仁种含有丰富的黄酮类和多酚类成分,能显著降低心脏病的发病危险。孕妇可以适量吃杏仁的原因如下:
治疗咳嗽
孕期内生病有许多药物不能够应用。当孕妇出现咳嗽时,可以适量食用杏仁,其味道微甜、口感细腻,具有润肺止咳、滑肠等功效,对孕妇身体不会产生副作用,能够有效改善咳嗽的症状,并不影响胎儿在母体内的发育。
抗衰老、抗疲劳
杏仁中含有维生素E、维生素B等多种维生素,可以改善孕妇肤质、延缓衰老、防止色素沉着,减轻孕期的疲劳不适。
降低胆固醇
杏仁中含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能降低心脏病的发病危险,孕妇食用杏仁,既可获得营养,又避免了胆固醇升高。
营养价值
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,杏仁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用。
禁忌人群
糖尿病者
杏仁含糖分较高,糖尿病者过食杏仁会引起血糖进一步增高,易引起血糖代谢紊乱,过高的糖分无法被吸收、分解,就会随着尿液排出,出现糖尿,加重糖尿病的症状。
注意事项
不宜吃苦杏仁
苦杏仁中有毒性物质杏仁甙,多用于药用,不宜食用。
饮食搭配
甜杏仁可用于食用,只要不过量,注意搭配,就不会有太大的危害。甜杏仁与红枣搭配煮粥有助于养气补血。
饮食禁忌
杏仁不可与小米同食,会引起呕吐、腹泻;不可与猪肉、狗肉、栗子同食,可引起腹痛;不可与葛根、黄芪、黄芩等药同用。
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