坐月子可以吃红汉菜吗

坐月子可以适量吃红汉菜。红汉菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。同时含有丰富的铁和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。红汉菜还含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，是产妇的最佳食蔬。吃红汉菜的好处如下：

药食两用

红汉菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。能利湿，凉血止血，止痢。主治赤白痢疾、二便不通、目赤咽痛、鼻衄等病症。红汉菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋）。

有利于产后子宫修复

红汉菜中含有丰富的维生素K，而维生素K具有凝血功效，对产后子宫的修复具有辅助作用。但红汉菜含有很多的草酸，需要先烫一遍再吃，减少钙流失。

补铁补钙

红汉菜中铁、钙的含量比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，红汉菜中所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。对牙齿和骨骼生长可起到促进作用。

可以减肥

红汉菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘，同时常吃红汉菜可增强体质。红汉菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力。产后食用既能帮助身体恢复，还能纤体。

营养价值

红汉菜对于维持正常心肌活动，促进凝血也大有裨益，这是因为它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，最宜贫血患者食用。中医讲津血同源，红汉菜的补血作用正好可以帮助提高乳汁质量。

禁忌人群

对红汉菜过敏的人

过敏性体质的人食用红汉菜后经日光照射有可能患植物日光性皮炎，此症较严重， 需多加注意。

注意事项

红汉菜的选购

挑选红汉菜的时候，应选择叶片新鲜的、无斑点、无花叶的， 一般来说叶片厚平的比较嫩，选购的时候也应该手握红汉菜，手感软的较嫩，手感硬的较老。

红汉菜烹饪

常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅，但是烹调时间不宜过长。 在炒红汉菜时可能会出很多水，所以在炒制过程中可以不用加水。红汉菜不宜与山葵、甲鱼同食，易中毒。红汉菜的铁钙含量在蔬菜中比较高，能够补铁补血，但是草酸含量也比较高。因此不宜直接凉拌或生吃红汉菜，需要先用开水烫来去掉一些草酸。