哺乳期可以吃豆子吗

哺乳期可以适量吃豆子。哺乳期吃豆子一般没有什么特殊的不良影响，母亲是可以吃的。哺乳期妇女吃豆子，不仅对自身有益，还能促进宝宝的生长发育，如豆子中含有的卵磷脂，可以促进大脑发育等。哺乳期吃豆子的好处有以下几点：

促进母亲分泌更多的乳汁

豆子中含有黄酮类以及植物雌激素等，可以双向调节人体的雌激素功能，可以调节内分泌。妈妈吃豆子可以补充大量的蛋白质、钙质等营养元素，还可以刺激乳汁的分泌，分泌更多的乳汁，利于哺乳期妇女进行母乳喂养。

均衡营养，有益健康

《中国居民膳食指南（2017）》推荐，饮食应保持多样化，以谷类为主，其中全谷物和杂豆类每天要摄入50-150g。传统饮食也讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，可见豆类对营养均衡的重要性。豆子中的蛋白质、钙质、卵磷脂、矿物质、微量元素等，能够提供人体所需的多种营养素，妈妈食用还可为宝宝提供充足的营养，有益自身健康，也可促进宝宝发育。

营养价值

豆子中含有丰富的卵磷脂元素，可以有效降低血液中胆固醇含量，减少脂肪蓄积，对血脂的调节有较好的作用，可以预防肥胖的发生。

禁忌人群

半乳糖及乳糖不耐受者

豆子中含有低聚糖，如棉子糖等，而半乳糖、乳糖不耐受的患者体内一般会缺乏相应的代谢、分解酶，当进食豆子时可能会加重患者的症状。

注意事项

需煮熟后再食用

豆子中的植物血凝素能够与体内某些糖分子发生亲和作用，使血液中的红细胞发生凝聚，可造成头晕、恶心、呕吐等中毒症状。烹饪熟后，可消除其活性，也有利于人体消化、吸收。

选择合适烹饪方式

豆子中含有植酸，对人体吸收、利用蛋白质和矿物质可产生不利影响，可通过蒸煮豆子等烹饪方式，降低植酸的作用，促进机体对营养物质的消化、吸收。