孕妇可以吃白菜吗

孕妇是可以适量食用白菜的。白菜又称“包心白菜”、“胶菜”，其中富含丰富的糖类、脂肪、粗纤维、蛋白质等营养元素。孕妇吃白菜的好处如下：

改善便秘

孕妇怀孕期间，由于黄体素增加，导致肠道平滑肌松弛，肠道蠕动变慢，进而引起大肠吸收水分变多，粪便变硬，最终导致大便不易排出，产生便秘症状。而白菜里含有大量的粗纤维物质，能够增加肠胃蠕动，改善大便干燥，进而帮助排便，改善便秘症状。

增强免疫力

白菜里富含多种蛋白质、维生素、钙、铁、磷等营养物质，孕妇适量食用可以增强机体免疫力，避免母体生病，进而营养胎儿生长。

预防心血管疾病

白菜属于低脂肪蔬菜，并且其中含有可以降低机体胆固醇含量的物质，增强血管弹性，孕妇适当进食白菜，可以预防动脉粥样硬化等多种心血管疾病的发生。

营养价值

白菜中含有多种维生素、矿物质等营养元素，性味较为寒凉，若秋冬季节食用，可有清热除烦、生津止渴、清热燥湿的作用。

禁忌人群

脾肺虚寒者

脾气虚寒可能导致咳嗽、痰白且多，脾气虚寒可能导致腹泻、腹痛，而白菜的性味较为寒凉，若脾肺虚寒人群进食过多，可能加重咳嗽或腹痛、腹泻症状。

大便溏薄者

由于白菜中含有丰富的纤维素，具有通便的作用，大便溏薄的人食用以后，可能会加重症状。因此，建议大便溏薄的人慎吃白菜。

注意事项

不能吃隔夜的白菜

因为白菜放置一夜后，会有较多的亚硝酸盐物质产生，导致细胞癌变，可能会致癌。