一年，甚至更长时间采制加是将上一年，甚至更长时间采制加工而成的茶叶保管的是将上一年，甚至更长时间上一年，甚至更长时间采制加工而成的茶叶保管严效用陈茶叶指的是将陈茶叶指的是将上一年，甚至更长时间采制加工而成的指的是将上一年，甚至更长时间采制加工而

功能效用

陈茶叶指的是将上一年，甚至更长时间采制加工而成的茶叶保管严妥，茶性良好，统称为陈茶。习惯上将当年春季从茶树上采摘的前几批鲜叶，经加工而成的茶叶称为新茶，而经过陈置的称为陈茶。陈茶叶泡茶汤色偏红、偏浓，香气不明显，韵味醇厚深沉。具有抗病毒、消炎杀菌、降低血脂的功效。

1.抗病毒

陈茶叶在长期保存过程中，会使它含有的某些成分活性增加，能让抗病毒能力得到明显提高，在流感高发季节中，人们多喝一些陈茶叶，能抑制流感病毒的活性，防止身体被病毒感染，对病毒性感冒有比较好的预防作用。

2.消炎杀菌

茶本身具有一定的消炎杀菌作用，把它保存成陈茶叶以后，消炎杀菌的功效会比较出色。平时出现外伤感染或者疔疮肿痛时，可以把陈茶叶加清水煮好以后，直接清洗患处，能阻止细菌滋生，防止伤处感染，而且能加快伤口愈合。

3.降低血脂

陈茶叶中咖啡碱和茶碱的含量比较高，这些碱性成分能阻止人体对脂肪的吸收，而且能加快人体内多余脂肪代谢，并能净化血液，降低血液中胆固醇的含量。

营养价值

陈茶叶中含有氟元素，能起回齿作用。陈茶叶水属碱性，能中和酸，可防龋齿发生，并能抑制某些病菌。在存放过程中，由于光、热、气的作用和陈茶叶本身成分的转化，陈茶叶中的一些酸、酯、醇类及维生素类物质发生缓慢的氧化或缩合，最终使色、香、味、形等朝着不利于茶本质的方向发展，产生陈气、陈味与陈色。

饮食宜忌

适宜：急性胃肠炎者

茶性温和，陈茶叶暖胃不伤胃，有散寒气、燥湿化痰、消食宽中的作用。陈茶叶中含有大量的鞣酸和少量的咖啡因，可以对肠黏膜起到收敛和保护作用，适宜急性胃肠炎患者适量饮用。

禁忌：气虚者

陈茶叶有破气的作用，气虚者不适合饮用陈茶叶，陈茶叶的理气舒郁作用对气虚者是有害的，有可能影响此类患者的病情控制。

母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。

陈茶叶有较强的破气作用，孕妇不建议饮用陈茶叶，以免影响胎儿及自身健康。

婴幼儿应谨慎饮用。

陈茶叶中的许多物质可能会对婴幼儿身体有害，不建议饮用。