茶，一般产于福建武夷山的岩一般产于福建武夷山的岩缝中，故名岩茶。岩茶是一种半发酵的

功能效用

岩茶是我国的一种名茶，一般产于福建武夷山的岩缝中，故名岩茶。岩茶是一种半发酵的茶，茶叶的香气由清香转化成了果香，以“岩骨花香”的独特岩韵著称。岩茶不仅包括的品种多，还具有独特的保健功效，是保健价值较高的一种茶类，具有保护肠胃、保护牙齿、预防眼病、防止血栓形成等功效。

1.保护肠胃

岩茶中含有丰富的儿茶素，可以收敛胃黏膜，抑制胃部分泌胃液，对胃有保护作用。而现代人的压力偏大，经常抽烟、喝酒、喝咖啡，对肠胃的影响很大，所以平时适量饮用岩茶对人体健康有益。

2.保护牙齿

岩茶中含有较多氟，而氟可以防治龋齿，增强骨骼坚韧度，因此经常适量饮用岩茶可以保护牙齿。

3.预防眼病

岩茶中的胡萝卜素B-紫萝酮是维生素A原，可转化为维生素A，而维生素A能防治上皮组织角质变性，防止角膜角质增厚，预防眼疾的发生。

4.防止血栓形成

岩茶中含有大量的茶多酚，此类物质可以使体内的胆固醇、甘油三酯的浓度降低，还能使血液的黏度降低，减少出现血液高凝症状的几率，从而预防体内出现血栓。

营养价值

岩茶含有身体必需的多种维生素，包括维生素A、D、E、K、B、H、C、P和肌醇等，除维生素A、D、E、K较难溶于水外，其他均为水溶性维生素，泡茶时可充分利用。岩茶还含有多种矿物质，如人体细胞不可缺少的钾、保护牙齿的氟及其他磷、钙、镁、铁、锌、钠、硼、硫等微量元素。此外，岩茶还含有多种氨基酸、少量蛋白质和脂肪，可以补充人体所需营养。而且其可溶于水的糖分较少，属于低热量饮料。

饮食宜忌

适宜：肥胖、高血糖、吸烟饮酒者

岩茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，可以阻碍脂肪堆积，控制体重，因此适合肥胖者饮用。

血糖高者适合饮用，因为岩茶具有的茶多糖有类似胰岛素的物质，能够降低人体血糖含量，从而调节血糖。

吸烟饮酒者适合饮用。因为岩茶中的咖啡碱对人体膀胱有刺激作用，可利尿，且能醒酒、解除酒毒。此外，岩茶中的茶多酚能清除烟气中的自由基，同时茶多酚有很强的吸附作用，可降低烟气对人体的毒害。

禁忌：贫血、胃溃疡患者

因为岩茶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的物质，贫血患者铁摄入不足，加重贫血的症状，所以不宜饮用茯茶。

胃溃疡患者不宜饮用，因为岩茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮用后可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，促使病情恶化。

母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。

因为岩茶中含有咖啡因，会为孕妇的心脏和肾脏带来负担，还有可能会给胎儿带来不利的影响。

婴幼儿应谨慎饮用。

岩茶中含有茶多酚，易与食物中的铁发生作用，不利于铁的吸收，大量饮用易引起婴幼儿缺铁性贫血，因此不建议饮用。

食用量

每次3-5g为宜。

不宜同食

不宜与酒同食饮用。

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