效用粉葛根属于豆科植物甘葛藤的干属于豆科植物甘葛藤的干燥根，主产于广西、广东等地效用粉葛根属于豆科植物甘葛藤的干燥根植物甘葛藤的干燥根，主产于广西、广东等地。粉葛根切面呈黄白用粉葛根属于豆科植物甘葛藤的根属于豆科植物甘葛藤的干燥根，主产葛藤的干燥根，主产于广西、

功能效用

粉葛根属于豆科植物甘葛藤的干燥根，主产于广西、广东等地。粉葛根切面呈黄白色或是淡棕色，有浅棕色的同心圆纹理。具有降血压、生津止渴、解酒毒的功效。

1.降血压

粉葛根对于α受体和血管紧张素Ⅱ受体有阻断作用，其中含有的葛根素可使明显增高的血浆内皮素水平较快恢复正常，起到改善血液循环的作用，大剂量葛根素能降低血糖与血清胆固醇。

2. 生津止渴

粉葛根味甘、性寒，有生津止渴、清热除烦的作用，常作为食疗之品，可以治疗胸中烦热或口渴、心躁，也可辅助治疗动脉硬化与冠心病。

3.解酒毒

饮酒前适量服用粉葛根，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害；醉酒者少量服用粉葛根，有解酒醒脑的作用。

营养价值

粉葛根含有丰富的淀粉、异黄酮类物质，又有钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素，具有解表退热、生津止渴、开胃下食等功效。此外，粉葛根中含有的总黄酮及葛根素，具有调节心功能及代谢的作用，并能扩张冠状血管和脑血管。葛根素具抗心肌缺血、抗脑缺血、抗心律失常、降低血压的作用

饮食宜忌

适宜：胃溃疡出血、二型糖尿病患者

粉葛根具有生津止渴的作用，喝酒前适量食用粉葛根，可以避免胃部不适感，同时对于胃溃疡出血，具有止血的作用。此外，还可以补肾，对于二型糖尿病来说，粉葛根是一味药食同源的材料。

禁忌：体寒湿重、低血压、低血糖者

粉葛根是凉性食物，对身体有着一定的刺激，如果体寒湿重、低血压、低血糖的患者食用，不但不会起到滋补作用，反而可能导致病情加重，所以在食用粉葛根时一定要注意。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

粉葛根有清热润燥的效果，对于孕妇烦躁、上火都是有帮助的，可以适量食用。

婴幼儿可适量食用。

婴幼儿可以适当食用粉葛根，能加快新陈代谢，有效避免和缓解宝宝感冒发热。