萝卜汤，是以胡萝卜为主用胡萝卜汤，是以胡萝卜为主要原料煮成的汤食，是以胡萝卜为主要原能效用胡萝卜汤，是以胡萝卜为主要原料煮为主要原料煮成的汤食，配料百搭，营养丰富。由于胡萝卜味道偏胡萝卜汤，是以胡萝卜为主要原料煮成卜为主要原料煮成的汤食，配料百搭，营

功能效用

胡萝卜汤，是以胡萝卜为主要原料煮成的汤食，配料百搭，营养丰富。由于胡萝卜味道偏甜，含有大量的胡萝卜素，具有益肝明目、健脾除疳等功效。

1.益肝明目

胡萝卜汤含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，对夜盲症有辅助食疗的作用。

2.利膈宽肠

胡萝卜汤中含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

3.健脾除疳

胡萝卜中含有的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

营养价值

胡萝卜汤中含蛋白质、脂肪、糖类、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等，另外，还含有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。

食物相克

1.胡萝卜汤+苹果：降低营养价值

胡萝卜汤和苹果不宜同食，胡萝卜汤中的维生素分解酶能破坏苹果中的维生素C，一起吃会降低原有的营养价值。

饮食宜忌

适宜：一般人群均可食用

一般人均可食用。

禁忌：无特殊禁忌

无特殊禁忌人群。