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丝瓜汁的功效与作用及禁忌

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丝瓜汁的功效与作用及禁忌

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功能效用

丝瓜汁是将丝瓜榨汁所得的一种饮品,主材料丝瓜,又称菜瓜,是日常生活中常见蔬菜。丝瓜是葫芦科攀援草本植物,为夏季蔬菜,在瓜类食物中属于营养较为丰富的一种。丝瓜汁其性凉、味甘,具有润肠通便、延缓衰老、清热化痰等功效。

1.润肠通便

丝瓜汁中含有丰富的膳食纤维,一方面可以促进肠道蠕动,另外一方面可以吸水膨胀,使粪便软化,起到通便的效果。

2.延缓衰老

丝瓜汁中富含多酚类物质以及维生素C,均属于抗氧化剂,具有较强的抗氧化作用,可以清除体内多余的自由基,避免自由基对人体的损伤,起到延缓衰老、美容美颜的效果。

3.清热化痰

丝瓜汁能清肺化痰,稀释痰液,促进痰液排出,对治疗肺炎、支气管炎及咳嗽痰多有一定的辅助治疗。

4.抗坏血病

丝瓜汁中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

营养价值

丝瓜汁中营养较为丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C等多种营养物质,还含有胱氨酸、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质。丝瓜汁还含苦味质、多酚类化合物等生物活性物质,对于机体而言有一定的生理功能。丝瓜汁中维生素B,对于大脑的发育有具有一定的积极作用。

饮食宜忌

适宜:易过敏、坏血病、咳嗽痰多患者

丝瓜提取物可抗过敏,而且对于乙型脑炎病毒有预防作用。故易过敏体质的患者适宜饮用丝瓜汁。

丝瓜汁富含丰富的维生素C,预防和治疗坏血病。故坏血病患者适宜食用。

丝瓜汁味苦性凉,可清肺化痰,故咳嗽痰多者适宜食用。

禁忌:体内虚寒、腹泻患者

丝瓜汁味苦性凉,且含有丰富的膳食纤维,虚寒体质者食用会加重体内寒症,刺激胃肠道,有可能会诱发或加重腹泻的现象,故体内虚寒、腹泻的患者应谨慎食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

丝瓜汁味苦性凉,且舒筋活血,孕妇大量食用会加重体内寒症,有可能引起腹痛,故应谨慎食用。

婴幼儿应少吃。

丝瓜汁性寒凉,富含膳食纤维,少量食用有助于预防便秘,但过量食用会刺激胃肠道,引起腹泻,故婴幼儿应少吃。

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作者:标药网官方@标药网   2024-01-05

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