又称腰果、介寿果、槚如树，是双子叶植物纲、无如树，是双子叶植物纲、无患子目、漆树寿果、槚如树，是双子鸡腰果，又称腰果、介寿果、槚如树，果、槚如树，是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰树，是双子叶植物纲、无患子目、漆树科

功能效用

鸡腰果，又称腰果、介寿果、槚如树，是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。具有保护心血管、延缓衰老、增加抵抗力、消除疲劳、通乳汁、补充能量的功效。

1.保护心血管

鸡腰果中的某些维生素和微量元素成分，有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

2.延缓衰老

鸡腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

3.增加抵抗力

经常食用鸡腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。

4.消除疲劳

鸡腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

营养价值

鸡腰果含热量较高，含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。鸡腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，预防脂质过氧化等潜在的不良反应，因此对心脑血管大有益处。鸡腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。鸡腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。鸡腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。

食物相克

1.鸡腰果+蛤蜊：可能会导致营养流失

两者一起食用可能会造成营养流失。

2.鸡腰果+白酒：可能会影响肝脏功能

一起食用会导致脂肪在肝脏中蓄积，影响肝脏功能。

饮食宜忌

适宜：缺乏维生素、容易患上心脑血管疾病且经常便秘的老年人

缺乏维生素、容易患上心脑血管疾病且经常便秘的老年人食用。

禁忌：支气管哮喘、肥胖症者、过敏体质患者

患有支气管哮喘和肥胖症者不宜食用鸡腰果。鸡腰果含有多种过敏原，过敏体质的人不宜食用，容易造成一定的过敏反应。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

鸡腰果含有丰富的营养物质，孕妇怀孕时会耗费大量营养元素，食用鸡腰果可以帮助孕妇补充怀孕期间消耗的大量精力和营养元素，补充蛋白质，提高自身的免疫力，增强自身的抵抗力。食用鸡腰果可以补充矿物质和维生素，有利于消除疲劳。孕妇怀孕时容易胃口不佳，鸡腰果的味道香醇，适合用来改善孕妇的胃口。鸡腰果富含油脂和膳食纤维，孕妇怀孕时容易便秘，食用鸡腰果可以帮助孕妇排便利尿，减轻孕妇的身体水肿现象，帮孕妇控制体重。

婴儿可以适量食用。

鸡腰果含有丰富的营养元素如优质蛋白、膳食纤维、矿物质、无机盐、油脂等，吃鸡腰果有利于给宝宝补充营养，帮助宝宝强身健体。鸡腰果含有优质蛋白和构成脑神经细胞的营养物质，食用腰果有助于促进宝宝的脑部发育和神经系统的发育。鸡腰果味道独特而香，而且含有纤维素，给宝宝食用鸡腰果有助于增进宝宝的食欲和肠胃的消化，促进宝宝的肠胃消化功能的提高。

称腰果、介寿果、槚如树，是双子叶