在我国很多地方都有种植，属于彩色花生的一种，富含硒元地方都有种植，属于彩色花生的，属于彩色花生的一种，富含

功能效用

黑花生，在我国很多地方都有种植，属于彩色花生的一种，富含硒元素，颜色偏黑，在蛋白质、钾元素、锌元素等方面也比普通花生要高一些，有较好的食用价值，具有增强免疫力、调节血压、抗衰老等功效。

1.补硒

黑花生中硒元素的含量很高，这类矿物质有较强的抗氧化性功能，在人体中发挥着多种作用，缺硒容易引起大骨病、免疫力低下、未老先衰以及各类癌症，经常吃一些黑花生能有效的补硒，可预防各类疾病。

2.增强免疫力

黑花生的蛋白质含量比普通花生高出5%，属于高蛋白食物，并且都属于优质的大豆蛋白，消化吸收比较理想，食用可补充大量的氨基酸，促进自身蛋白质的合成，强身健体，增强免疫力。

3.调节血压

黑花生中钾元素的含量很高，而相对的钠元素的含量很低，属于典型的高钾低钠食物，十分适合高血压患者食用，可帮助调节血液渗透压，减低血压。

4.抗衰老

黑花生中含有很多的抗氧化成分，包括硒元素、维生素C、不饱和脂肪酸等，这些物质在摄入之后能帮助清除体内的自由基，可减缓衰老、增强肝功能以及保护心血管。

5.壮阳补肾

黑花生不仅仅蛋白质的含量很高，而且其氨基酸的比例也有特点，精氨酸的含量比普通的花生高出很多，这类氨基酸可增加男性精子的数量，提高精子的活力，有一定的补肾壮阳的功效。

6.止血

花生衣在中医上是止血效果比较强的药材，黑花生的花生衣维生素K的含量也很高，止血功效比较强，外用可收敛止血，促进伤口愈合。直接食用可缓解胃肠道出血。

营养价值

黑花生是花生家族的一株奇葩，具有极高的营养价值和特殊的保健功效。黑花生营养丰富，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，同时也含有大量的硒元素、钾元素等矿物质元素，更重要的是花生衣中还含有黄酮类物质、黑花生衣色素、白黎芦醇等具有独特功能的生物成分。

黑花生和普通花生相比硒元素的含量很高，具有很强的抗氧化功效，有益智健脑的功效。

黑花生含有丰富的精氨酸，能增强体质。

食物相克

1.黑花生+黄瓜：可能会导致腹泻

黄瓜性味甘寒，常用来生食，而黑花生多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。

2.黑花生+螃蟹：可能会导致腹泻

黑花生含有大量的脂肪，其含量高达45％。可以说黑花生是属于油腻性食物的，如果与寒冷性的螃蟹同食，可能会导致腹泻现象。

饮食宜忌

适宜：免疫力弱、肾虚者

1.黑花生中含有丰富的营养成分，其中蛋白质和不饱和脂肪酸的含量很高，可以增强免疫力，因此适合免疫力弱的人群食用。

2.黑花生中的锌元素含量也比较高，蛋白质中精氨酸含量也高，可以促进精子的合成。适合需要补肾壮阳的人食用。

禁忌：消化功能不佳、过敏者

1.黑花生属于高蛋白、高油脂、高碳水化合物的食物，同时常为干制品，因此较难消化吸收， 因此消化功能不佳的人群不能多吃。

2.花生是一种过敏原，通常过敏情况十分剧烈，严重甚至影响生命，因此花生过敏的人不能吃黑花生。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

黑花生营养丰富，含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质硒、锌等对孕妇自身的身体健康和胎儿的生长发育都十分有益。只不过花生容易上火，孕妇食用建议以煮花生为主，少吃炒制的花生，避免引起便秘、上火。

婴幼儿可以适量食用。

黑花生含有很多的蛋白质和不饱和脂肪酸，这两种营养物质对婴幼儿来说十分重要，食用可促进生长发育，尤其是对其智力发育十分重要。

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