苋菜，属于苋科，苋菜又名野菜，其实就是苋菜，属于苋科，苋菜又名野苋功能效用红汉菜，其实就于苋科，苋菜又名野苋菜、赤苋、雁来红、米茜。有的地区把苋菜称红汉菜，其实就是苋菜，属于苋科，苋菜又名野苋菜、苋菜，属于苋科，苋菜又名野苋菜、赤其实就是苋菜，属于苋科，苋菜又名野苋菜、赤

功能效用

红汉菜，其实就是苋菜，属于苋科，苋菜又名野苋菜、赤苋、雁来红、米茜。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。具有消炎止痛、防止便秘、补血的功效。

1.消炎止痛

红汉菜能够消除人体内的多种病菌，有消炎止痛的功效。

2.防止便秘

红汉菜中含有丰富的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，清除体内积存的毒素，有效防止便秘。

3.补血

红汉菜能促进儿童生长发育，其铁、钙的含量高于菠菜，为鲜蔬菜中的佼佼者。亦适宜于贫血患者、妇女和老年人食用，维持正常心肌活动，促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。

营养价值

红汉菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。

能为人体提供丰富的营养，能强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。红汉菜中含有丰富的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，清除体内积存的毒素，有效防止便秘。

食物相克

1.红汉菜+山葵：可能会导致中毒

如大量同食可能会导致中毒。

饮食宜忌

适宜：老年人、幼儿、妇女、减肥者

老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。在夏季食用红汉菜对于清热解毒，对于肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用。

禁忌：脾胃虚寒者、平素胃肠有寒气患者、易腹泻者

脾胃虚寒者忌食、平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

红汉菜富含易被人体吸收钙质，还含有丰富铁、钙和维生素K，孕妇吃红汉菜有益身体毒素的排出，并且能够通便，预防孕期便秘。

婴儿可以适量食用。

红汉菜里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化。