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功能效用
稀饭,是以中国为主的东方人特有食物,各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等,是一种比粥清稀的稍黏稠状物体,通俗点就是比粥要稀。具有预防感冒、防止便秘、防止喉咙干涩等功效。
1.预防感冒
天气比较寒冷时,清早起床喝上一碗热腾腾的稀饭,可以帮助保暖、增加身体的御寒能力,还能够预防风寒感冒。
2.提供能量
老人、婴幼儿和病人在不能进食干硬食物时,喝稀饭可以保证身体所需碳水化合物等,提供维持生命进程所需能量。
3.防止便秘
当代人饮食精致又缺乏运动,因此大多都有便秘的症状。稀饭里面含有大量的水分,平日多吃稀饭,除了能够止饥外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。
4.防止喉咙干涩
对于喉咙不适、经常发炎疼痛的人,温热的稀饭汁能够滋润喉咙,有效缓解不适感。
营养价值
稀饭含有大量的无机盐、B族维生素,特别是维生素B1的含量很高。稀饭还含有大量的膳食纤维,对人体有益处。因为稀饭中含有B族维生素,所以可以预防脚气病,同时也可以消除口腔炎症。吃稀饭可以补脾、和胃,同时也可以清肺。稀饭中有一些米汤,有很好的益气、养阴、润燥的作用。稀饭可以刺激胃液的分泌,所以常吃稀饭是有助于消化,可以促进身体对脂肪的吸收。稀饭是一种味甘性平的一种食物,有很好的补中益气的作用。
食物相克
1.稀饭+杏仁:可能会导致肠胃不适
稀饭可以养胃,并促进消化,而且对睡眠有好处。如果和杏仁一同熬制,可能会使人胃肠不舒服,可能会导致上吐下泻,因此肠胃不好的人不要用稀饭和杏仁一同熬制。
饮食宜忌
适宜:减肥者
正在减肥的人群食用较好。
禁忌:无特殊禁忌人群
无特殊禁忌人群。
母婴宜忌
孕妇可以适量食用。
孕妇可以吃稀饭,但是不宜长期吃稀饭,稀饭中营养较单一,而孕妇营养应丰富全面。
婴幼儿可以适量食用。
稀饭易消化,可保护婴幼儿稚嫩的肠胃,婴幼儿可以适量食用。
稀饭,是以中国为主的有食物,各地常用材料有食物,各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。