细粉一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，是中国常见的食、红薯淀粉等做成的丝状食品的丝状食品，是中国常见的食品之一细粉一种用绿豆、红薯淀粉一种用绿豆、红薯淀粉等做

功能效用

细粉一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，是中国常见的食品之一。细粉品种繁多，除大豆以外的豆类淀粉均可制作细粉，具有增进食欲、清热解毒、保护肝脏的功效。

1.增进食欲

细粉中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。

2.清热解毒

细粉对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒。

3.保护肝脏

细粉含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。

营养价值

细粉的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。细粉有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上细粉本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。

其中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。

饮食宜忌

适宜：平和质体质

平和质体质。

禁忌：无特殊禁忌人群

无特殊禁忌人群。

母婴宜忌

孕妇少食。

因为细粉里面的有毒微量铅比较高，所以还是要尽量的少一点接触。

婴儿少食。

粉丝里含有胶类物质，婴儿多食，容易引起消化不良。

用细粉一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品等做成的丝状食品，是