见的食材类型，口感好，而且营养物质多，属于高蛋白、低功能效用兔腿是一种常见的食材类型，口感好，，口感好，而且营养物质多，属口感好，而且营养物质多，属于高蛋白、

功能效用

兔腿是一种常见的食材类型，口感好，而且营养物质多，属于高蛋白、低脂肪、低热量的肉食种类之一。具有健脑益智、保护血管壁、强身健体的功效。

1.健脑益智

兔腿含有很多卵磷脂，这种物质可以促进大脑发育，对于智商增长有很大好处。

2.保护血管壁

兔腿可以起到保护血管壁的作用，对于脑血栓的形成可以起到抑制，对于患有高血压、冠心病的患者有很好的缓解治疗作用。

3.强身健体

常吃兔腿可以强身健体，治疗疾病。而且兔腿中脂肪的含量很少，对于减肥的人士非常有利。

营养价值

兔腿中含有卵磷脂，是人体中的器官生长发育不能缺少的一种物质，对于人体有键脑益智的功效，可以促进大脑发育。经常食用兔腿可以起到保护人体中血管壁的作用，对血栓形成有很好的阻止作用。尤其对于患有高血压、糖尿病的患者，更有好处，可以增强体质，还可以保护皮肤，增加皮肤的活性，让皮肤更加滋润有光泽。兔腿含有少量的脂肪和胆固醇，但是比其他肉类所含的脂肪低很多。最大的好处是脂肪中的脂肪酸大多数为不饱和脂肪酸，常常食用可起到强身健体的作用，还不会增肥。除此之外，还有多种维生素，还有很多人体所必需的氨基酸。

食物相克

1.兔腿+鸡蛋：可能会导致腹泻

兔腿与鸡蛋不宜同食，兔腿性味甘寒酸冷，而鸡蛋也属于甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共吃可能会发生反应，刺激肠胃道，导致腹泻。

2.兔腿+小白菜：可能会致腹泻或呕吐

兔腿与小白菜不宜同食，两者均有润肠通便之效，同食可能会导致腹泻或呕吐。

3.兔腿+橘子：可能会致腹泻

兔腿与橘子不能同食，橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔腿酸冷，食兔肉后，不宜马上食用橘子。同食可能会引起胃肠功能紊乱，而致腹泻。

饮食宜忌

适宜：肥胖、肝病、心血管病、糖尿病患者

适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。

禁忌：阳虚、脾胃虚寒者

兔肉味甘、性凉，对人体有补气的好处，还具有一些解毒清热的作用，但是如果有明显阳虚症状的女子或者脾胃虚寒者，不能吃兔腿。

母婴宜忌

孕妇可以食用。

兔腿营养价值高，富含优质蛋白和矿物质，而脂肪、胆固醇含量低，可预防孕期高血压。此外兔腿钙元素突出，是孕妇的补钙佳品，与其它肉类相比，兔肉钙含量高，约为猪肉的2-3倍，利于补充钙元素，对胎儿牙齿、骨骼发育大有益。

婴幼儿不宜食用。

兔腿肉质鲜嫩，富含的卵磷脂有健脑益智之效，利于宝宝的生长发育。但兔腿性凉，一般3岁以上宝宝方可食用，不宜过早添加。

食材类型，口感好，而且营养物腿是一种常见的食材类型，口感好，而且营养物好，而且营养物质多，属于高蛋白、低脂